Счас минутку, найду свою тетрадку....

Спасибо.

Рецепт из белой черешни с апельсином и имбирем очень заинтересовал, наверное очень вкусно. Но у меня к сожалению, на даче не растет белая черешня, только обычная, Овстуженка. Зато она дает очень хороший урожай. Я обычно и компот с ней на зиму закрываю, и варенье. В этом году закрыла по новому рецепту пару баночек, в собственном соку с желатином, в интернете нашла рецепт https://glav-dacha.ru/varene-iz-cheresh … kostochek/. Понравилось, что готовится очень быстро и сахара много не нужно.

А я обожаю готовит роллы, вот даже сегодня они у нас на ужин. У меня все просто, я готовлю классическую филадельфию. Ингридиенты: рыба красная, сыр филадельфия, огурец, рис, нори. Как крутить ролы писать не буду, технику можно найти в интернете.

Да, сейчас можно не записывать и не рисковать потерять тетрадку с любимым рецептом, все можно в закладки сохранить. Я черпаю свое кулинарное вдохновение вот тут https://povar24.info. Уже много чего оттуда приготовила, каждый раз получается отменное блюдо.

Мне вот на этом сайте http://justcookery.ru многие рецепты нравятся, особенно разная выпечка, делала недавно песочное печенье, очень понравилось.

Отредактировано Katerina (2020-02-02 07:40:01)

Рецепт приготовления воздушного омлета «на водяной бане». Итак, нам потрубуется: глубокая сковородка (желательно с антипригарным покрытием) и такая кастрюля, в которую эта сковородка входит  как крышка). В кастрюле воду доводим до кипения и накрываем её сковородкой, так чтобы её низ соприкасался с кипящей водой, а верх плотно прилегал к стенкам кастрюли, огонь убавляем до минимума. Для омлета: взбиваем 4 яйца со стаканом 10% сливок, соль – по вкусу. На дно сковородки кладем топленое сливочное масло (20-30г) и вливаем яичную смесь, закрываем плотно крышкой. Через 15 мин. Омлет готов. Попробуйте – очень вкусно!

Ой та да, особенно рецепты правильного питания. Там где не только сложные рецепты, но дорогие ингредиенты, которые могут позволить себе только миллионеры. Вот легкий рецепт кролика в сметане https://www.djurenko.com/cooking/osnovn … rikas.html который займёт у Вас всего полчаса. Зато на выходе получите диетическое блюдо из нежного мяса кролика с вкусным соусом.

Во время Великого поста порой хочется съесть что-то вкусное. Действительно, про еду не стоит забывать. Рекомендую посмотреть на https://amina-studio.ru/postnye-pirogi- … h-receptov вкусный постный пирог к чаю. После него ваш желудок скажет вам «спасибо». Приготовление не требует много времени и усилий, вам нужны только самые простые продукты: обычное дрожжевое тесто, а в качестве начинки мне больше всего нравятся грибы и капуста, только капуста должна быть обязательно свежей, но при желании ее можно заменить и квашеной капустой. Однако начинки могут быть совершенно разнообразными, все на ваш вкус. Например: рис, лук, мак, некоторые виды сладких начинок тоже будут кстати. Один из плюсов этого пирога в том, что он очень экономичный, то есть требует минимальных затрат.

Да, я недавно как раз готовила бесбармак - использовала оригинальный рецепт, который создал Юрий Паал (знаменитый ресторатор из Казахстана), опираясь на ковбойские секреты приготовления мяса. По рецепту продолжительному копчению подвергается нежная мраморная грудинка. Вообще в оригинале ресторатор использовал коптильню «Паровоз», в которой используются бревна вишневых деревьев, но я использовала нашу домашнюю коптильню.
Кстати, по правилам ковбоев время приготовления мяса на гриле составляет около 12 часов на медленном огне. Точно также готовится ягненок под названием «сырне» по давнему казахскому методу. Кочевники укладывали мясо в желудок животного, после чего его закапывали в земле, а сверху разводили костер.
Тут подробнее читайте рецепт ковбойского бесбармака от Юрия Паал - https://nua.in.ua/zhurnaly/lejdi/shopin … esbarmaka/

Отредактировано Кира_Львовна (2021-04-12 00:04:23)

а рецепты гарниров можете подкинуть? буду очень благодарна

У меня есть инструкция по СЫРНОМУ ПЕЧЕНИЮ с этого сайта
https://hot-chocolate.ru/category/recip … ngerbread/
Мне нравится то, что я узнала, потому что мой муж очень любит СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬ, и это привело меня к поиску восхитительных СЫРНЫХ ПЕЧЕНИЙ с помощью инструкций на этом сайте, и это было очень приятно для меня.